ഡോ.രാജ വി
അഭിനന്ദനങ്ങൾ
ഇൻ്റർനാഷണൽ യൂണിയൻ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജിയുടെ (IUFoST) 2024-ലെ യുവ ശാസ്ത്രജ്ഞൻ അവാർഡിന് APTDയിലെ സീനിയർ പ്രോജക്ട് അസോസിയേറ്റ് ഡോ. രാജാ വിയെ തിരഞ്ഞെടുത്തു
ശ്രീ. സജിത്ത് പി.എസ്
- ശ്രീ. സജിത്ത് പി.എസ്
ഡോ.സി. അനന്ദരാമകൃഷ്ണൻ
അഭിനന്ദനങ്ങൾ
ബിയനിയം 2021-2022 ലെ നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ സയൻസസ് (NAAS) റെക്കഗ്നിഷൻ അവാർഡിന് CSIR-NIIST ഡയറക്ടർ ഡോ. സി. ആനന്ദരാമകൃഷ്ണൻ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു
ഡോ നിഷ പി
അഭിനന്ദനങ്ങൾ
എപിടിഡിയിലെ പ്രിൻസിപ്പൽ സയന്റിസ്റ്റ് ഡോ. നിഷയെ ഫുഡ് സയൻസ് & ടെക്നോളജിയിലെ സംഭാവനകൾക്ക് AFST(I) യുടെ 2021-ലെ പ്രൊഫ.ഗുരുചരൺ സിംഗ് ബെയ്ൻസ് അവാർഡിന് തിരഞ്ഞെടുത്തു.
ശ്രീമതി വൈഷ്ണ വി.ആർ
അഭിനന്ദനങ്ങൾ
നവംബർ 30-ന് ഇന്ത്യയിലെ തിരുപ്പതിയിലെ ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെ ശ്രീ വെങ്കിടേശ്വര സർവകലാശാല സംഘടിപ്പിച്ച സുസ്ഥിര മാലിന്യ സംസ്കരണവും സർക്കുലർ ഇക്കണോമിയും IPLA ഗ്ലോബൽ ഫോറം 2022-ലും നടന്ന 12-ാമത് അന്താരാഷ്ട്ര സമ്മേളനത്തിൽ മികച്ച പേപ്പർ അവതരണത്തിനുള്ള IconSWM-CE എക്സലൻസ് അവാർഡ് 2022-ൽ ശ്രീമതി വൈഷ്ണ വിആറിന് ലഭിച്ചു..
ഡോ.രാധാകൃഷ്ണൻ കെ.വി
- ഡോ.രാധാകൃഷ്ണൻ കെ.വി
ശ്രീ. സോബൻ കുമാർ ഡി.ആർ
- ശ്രീ. സോബൻ കുമാർ ഡി.ആർ
പ്രധാന ഗവേഷണ പരിപാടികൾ
എണ്ണക്കുരു ഗവേഷണം
- ഭക്ഷ്യ എണ്ണകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും (പാം ഓയിൽ, റൈസ് ബ്രാൻ ഓയിൽ മുതലായവ) ആധുനിക വേർതിരിച്ചെടുക്കലുകളും ശുദ്ധീകരണ രീതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അടിസ്ഥാന സാങ്കേതിക വികസനവും വൈദഗ്ധ്യവും
- പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷണ പ്രയോഗത്തിനായി എണ്ണകളിൽ നിന്നും എണ്ണ വിത്തുകളിൽ നിന്നുമുള്ള മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ/പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- എണ്ണക്കുരുക്കളിൽ നിന്നും അവയുടെ പ്രോസസ്സ് സ്ട്രീമുകളിൽ നിന്നും ന്യൂട്രാസ്യൂട്ടിക്കൽ / ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ് ആപ്
- Research Area :
കശുവണ്ടി ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നം
വിവിധ മധുരപലഹാര ഘടകങ്ങളുള്ള ഒരു മൂല്യവർദ്ധിത ഉൽപ്പന്നമായി കശുവണ്ടി ആപ്പിൾ വൈൻ വികസിപ്പിച്ചു. ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് ഗുണങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്ത് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വിലയിരുത്തുകയും ജ്യൂസുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
- Research Area :
സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് സജീവമായ സംയുക്തങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള എൻസൈമിനെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ
സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ എൻസൈമുകളുടെ സ്വാധീനം അന്വേഷിക്കുക എന്നതായിരുന്നു പഠനത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം. ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ ലുമിസെല്ലുലേ, ലുമിബേക്ക് പി10 എന്നീ എൻസൈമുകളാണ് ഉപയോഗിച്ചത്. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ എൻസൈമുകൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ചികിത്സ എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി. കുരുമുളകിന്റെയും ഏലത്തിന്റെയും കോശഭിത്തിയിലെ എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം ഇലക്ട്രോൺ മൈക്രോസ്കോപ്പി സ്കാനിംഗ് വഴി സ്ഥിരീകരിച്ചു.
- Research Area :