उत्पाद और प्रक्रिया विकास, प्रौद्योगिकी उन्नयन, और स्वास्थ्य लाभों के वैज्ञानिक सत्यापन के लिए अनुसंधान एवं विकास, उद्योग इंटरफ़ेस कार्यक्रम (प्रायोजित और परामर्श).

विटामिन ए की कमी के लिए रेड पाम ओलिन (आरपीओ) आधारित कार्यात्मक खाद्य उत्पाद (प्रयोग करने योग्य वनस्पति तेल और सॉफ्ट जेल.

मेटाबोलिक विकार और कैंसर के लिए पौधों से बायोएक्टिव यौगिकों का औषधीय विकास.

देशी सूक्ष्म जीवों से औद्योगिक रूप से महत्वपूर्ण एंजाइमों के माध्यम से सक्रिय संघटक निष्कर्षण के लिए वनस्पति विज्ञान का जैव प्रसंस्करण.

रोगाणुओं से जैव-उर्वरक और जैव-कीटनाशक विशेष रूप से एंडोफाइटिक जीवों पर जोर देते हैं।.

प्राकृतिक उत्पादों के साथ ट्राइफिनाइल फॉस्फोनियम के संयुग्मन के माध्यम से माइटोकॉन्ड्रियल एंटीऑक्सिडेंट सूक्ष्म पोषक तत्वों का विकास.

चयापचय बढ़ाने वाले के रूप में कृषि / खाद्य प्रसंस्करण खर्च सामग्री से आहार फाइबर.

खाद्य पदार्थों और इसकी शमन रणनीतियों में एक्रिलामाइड.

पोषण और जैव सक्रिय घटकों के लिए गैर-डेयरी पेय और वितरण प्रणाली.

जराचिकित्सा स्वास्थ्य देखभाल अनुप्रयोगों के लिए शाकाहारी प्रोटीन के स्रोत की पहचान और सत्यापन.

पारंपरिक अनाज और कम उपयोग किए गए फलों और सब्जियों से मूल्यवर्धित उत्पाद.

आयुर्वेद में नियोजित विशिष्ट उपचार व्यवस्थाओं के जैव रासायनिक, सेलुलर और आणविक स्तर के सत्यापन का अध्ययन